浸漬式ドリッパー使用してみてその後

使い始めて２週間。使いやすさの第一に挙げるのは湯の注ぎやすさ。普通のドリッパーは慎重に「の」の字に注ぐことが基本になるようだ。できる限り粉に湯が沁みるよう、粉の壁は崩さないように注ぎたくなる。これがしんどい。浸漬式は溜めればいいので大胆に注ぐ。本格派ではないただの珈琲飲みには安らぎと気楽さに繋がる。

HARIO浸漬式ドリッパーを使っていて不思議なのはなぜ蓋がないのか。２～３分浸していると驚くほど湯が冷める。今は蓋をしていると随分違うので小皿を被せている。