家庭用焙煎機で一回にできる焙煎量は60ｇ。なので２~３日毎に焙煎している。 焙煎後は冷暗所ということでなんとなく冷蔵庫の野菜室に保管。 最近気が付いたが，深煎り豆の艶が冷えた状態と室温状態で違っている。 左が豆の冷えた状態，右が室温状態。室温の…