2016-04-12 冷凍チャーハン 冷凍チャーハンを電子レンジで温めると 平べったく固まるように温まる。 そんなものだと思っていた。 少し前,料理研究家(?)のブログで 電子レンジで温めたものは不味いと書 いてあった。 コンビニ弁当の味付けは,電子レンジで 温めるのを前提に味付けしてあるので,濃 い味付になって云々,電子レンジでの調理 は・・・と続いていた。 そこで,フライパンで冷凍チャーハンを温 めた。ご飯粒が立って美味い!! そーなんだと納得!